山药排骨粥怎么做好吃?

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山药排骨粥,简单易学易做又好吃,喜欢的朋友快来试试吧! 食材清单 猪小排、铁棍山药、大米、葱、姜 辅料: 料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖

制作步骤

1、准备好所有食材,把姜切姜丝,葱切段备用;

2、锅里加入适量的清水,倒入全部食材,大火煮开后转小火慢炖30分钟左右;

3、加入少许食盐调味继续焖煮30分钟;

4、煮好后盛一碗品尝一下,咸淡合适的话就可以出锅了;

5、煮好的山药排骨粥,可以撒上葱花或者香菜进行装饰,美味又健康的美食就做好了,喜欢的朋友赶紧动手试一试吧!

小贴士

1、在做山药排骨粥的时候,可以根据自己的喜好,适当添加其他食材。比如:紫薯、薏米仁、黑米等。

2、在煲粥的过程中,如果水太少,可以适当添加开水。

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原料:大米250克,净山药200克,猪排骨250克,精盐4克,葱花5克,姜片3克,胡椒粉2克。

步骤:

1、将排骨洗净,放入开水锅中焯水5分钟,捞出,洗净;山药去皮洗净,切片,大米淘洗净。

2、锅内放入米、排骨、山药,加入适量清水,大火烧开,撇净浮沫,加入姜片,转小火慢慢熬煮2小时。

3、熟时放入盐、葱花、胡椒粉调味即成。

提示:

1、排骨在下锅之前一定要先焯水,以减少其腥味。

2、山药营养丰富,并具有健脾和胃,止泻固肾,润肺清热的功效。

3、本粥有补气养血,润肺止咳的作用。对于形体消瘦、气血不足、消化不良、神经衰弱等症均有较好的食疗作用。

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