狗肝有什么营养与功效？
狗肝含有丰富的维生素A和钙。据分析，狗肝的维生素A含量为5676国际单位，钙含量为263.5毫克。特别是狗肝中存在一种血红素形式的铁，它不需在消化道内转化，就可直接被吸收，故易于被人体利用。
狗肝的营养价值极高，中医认为狗肝味甘、苦，性凉，具有清热、补肝肾等功效。《日华子本草》谓其："治疳匿、明目。"适用于营养不良、夜盲、皮肤毛发失去光泽以及贫血者。
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狗肝含有丰富的维生素A和钙。据分析，狗肝的维生素A含量为5676国际单位，钙含量为263.5毫克。特别是狗肝中存在一种血红素形式的铁，它不需在消化道内转化，就可直接被吸收，故易于被人体利用。
狗肝的营养价值极高，中医认为狗肝味甘、苦，性凉，具有清热、补肝肾等功效。《日华子本草》谓其："治疳匿、明目。"适用于营养不良、夜盲、皮肤毛发失去光泽以及贫血者。