北京糖葫芦哪里的好吃?

占娅琪占娅琪最佳答案最佳答案

作为一个土生土长的北京人,吃过很多家糖葫芦,综合来讲最好吃的是位于珠市口的冯化雨冰糖葫芦。 第一次吃冯化雨的糖葫芦是他家的山楂树之恋(这名字取得...),就藏在珠市口大街的巷子里,很不容易找,但是非常值得!

首先,价格实惠,6块钱一大串,能吃到饱;其次,新鲜好吃,当时买完还没有到冬天,所以树上还结着果,看起来就非常新鲜,而且果子和纸签上的味道是一样的;最后,分量十足,我一个大姑娘吃了都没撑,想象一下两口子一起来买的开心程度吧~

后来才知道,冯化雨当年是被评为了“京城第一葫芦”,牛气哄哄的。据说他和“糖葫芦王”王正宇是同门师兄弟,两人都是制作糖葫芦世家传人、非物质文化遗产传承人郭玉文的徒弟。 王正宇当年在护国寺街上开了一家卖糖葫芦的小店,叫“义顺堂”,号称是“糖葫芦大王”,来他这儿吃糖葫芦的人可是排大队哦~ 只可惜现在王正宇已经去世,冯化雨也离开了北京去往海外谋生,如果他们有徒孙继续经营该多好啊~~ 推荐大家去吃的地方其实就在前门外的大栅栏里,那一片有很多老字号饭庄和商店,比如正阳楼、张一元、同仁堂等等。

如果各位吃货去大栅栏逛一圈的话,可以顺道去东晓市街看看,那有一片临时搭建的小屋子,就是专门出售各类传统小吃:炒肝、爆肚、炸酱面、灌肠、煎饼果子....当然还有糖葫芦。这里卖的糖葫芦是按颗卖的,5块钱一斤,便宜吧?!

除了现做现卖的,还有一种像是罐头一样的糖葫芦,39元一盒,里面是夹心的,外面一层酸甜可口的糖皮儿,吃起来有点像山楂糕的感觉。 但是我个人最喜欢吃的还是最原始的、粗犷型的那种——山里红蘸白糖。

这种糖葫芦是在冬天上市,10块钱3串,味道偏酸,口感脆生,搭配豆腐脑、麻团是完美CP。 我记得小时候,奶奶会自己种些果树,秋天的时候摘些果子给咱们做零嘴。印象中最深刻的是金灿灿的柿子,红彤彤的山楂,还有绿莹莹的橄榄核儿,真是一种美好的回忆啊~

璩梦娜璩梦娜优质答主

糖葫芦是很多人都喜欢吃的一种传统美食,尤其是到了冬天,不少小伙伴都会在闲来无事儿的时候找一家糖葫芦店来上那么一两串,咬上一口甜滋滋的、酸溜溜的滋味儿,那叫一个绝呀!北京作为一个历史悠久的古城,有很多的特色美食,糖葫芦当然也包含在内,接下来就为大家盘点一下北京糖葫芦哪里的好吃!

要说北京糖葫芦哪里的好吃?那一定不能少了焦圈儿糖葫芦,这种糖葫芦把老北京最经典的美食糖葫芦和焦圈儿结合在了一起,吃起来更加的香脆可口,尤其是裹在冰糖里面的焦圈儿,酥脆的都要掉渣儿了。这种糖葫芦也是近些年来新出的一款特色糖葫芦,如果小伙伴们来到了北京想品尝一下,可以去后海、烟袋斜街、簋街以及一些古玩市场里面转悠一圈儿,基本上都能找到!

还有一种糖葫芦是不用排队就能吃的,虽然名气没有那么大,但是味道也是杠杠的,如果你在南锣鼓巷附近游玩的话也可以尝尝,这里也有山里红糖葫芦、金丝小枣糖葫芦还有葡萄糖葫芦,种类还是挺丰富的。

接下来要说的这家店基本上北京本地人也都知道,就是鼓楼一家名叫“信远斋”的糖葫芦店儿,这里不仅可口的茶品是人手一杯,他家的糖葫芦也是供不应求,排上一小时以上的队也是常有的事儿。在这里需要提醒小伙伴们的是,他家的山里红可是用果子最中间最酸的部分制作的,所以不喜欢酸味的小伙伴建议还是去别家尝试。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!