自己养的山鸡有什么功效？
肉用型山鸡，也称乌凤鸡或黑凤鸡，有很高的营养和药用价值。祖国医学早有记载：“乌凤鸡能治虚劳咳嗽，补脾、壮肾、强腰、祛风”。据上海医科大学卫生化学教研室分析，乌凤鸡中含有人体必需的10种氨基酸，且8种为非必需氨基酸。氨基酸总量超过鲜鸡蛋、鸡肉、羊肉、猪肉和牛肉而接近鲜鲤鱼。微量元素比其它鸡高出3-7倍。特别是人体所必须的硒和钼，含量特别丰富，而硒和钼又是抗癌因子和长寿元素。乌凤鸡，既是营养滋补佳品，又是治疗和预防心脑血管疾病及癌症等现代文明病的主要食品。同时，也是老年人抗衰老、延年益寿的珍禽佳肴。