油莱籽的功效是什么？
1、降低血脂、防止血管硬化
油菜籽中含有丰富的亚油酸，其含量高达19.6%，人体如果摄入这种脂肪酸，不仅能降低人体内过高的胆固醇，还能防止由此而造成的血管硬化。
2、养血通便
油菜籽含有大量植物纤维，因此具有宽肠通便的作用；同时又能消肿解毒，烹调时如加入豆腐同煮，还有催乳的作用。
3、强身健体
油菜籽中含有丰富的钙、铁等矿物质和维生素C以及B族，能供给人体所需要的营养。祖国医学常利用油菜籽的止血、化瘀、消肿、解毒之功效，治疗便血、胃溃疡、吐血等症，且有强身健体、预防癌症的作用。
4、保护视力
油菜籽中还含有大量的胡萝卜素，这种物质具有明目和护肤的功效。