虾和韭菜有什么功效？
在食物之间存在相生，相克的关系，如果两种相生的食物共食，能发挥最大的营养功效，若是相克的食物共食，则可能导致身体不适。相传有一句养生口诀：冬吃羊肉夏吃虾，不劳大夫开方子。那么在夏天时，虾该如何吃才能发挥最大功效？
虾营养丰富且全面，除了含蛋白质、钙、磷、铁、烟酸外，还含有丰富的不饱和脂肪酸，是低脂、低热量的优质蛋白。它味甘、咸，性温，归肝、肾经，其肉能补肾壮阳，可治肾虚阳痿、滑精，对心脾气血虚弱引起的身体消瘦、食欲减退也有很好的调治作用。与不同食物搭配，虾会有不同的功效。
虾蟹炖豆腐：有通乳作用，适合产后缺奶的母亲食用；还可以治疗肢体偏枯、麻木、屈伸不利、关节肿痛等。
虾米炒白菜：可预防高血压、冠心病及小儿佝偻症。
虾皮拌黄瓜：能滋阴润燥、清热化痰，适合热病伤津、口舌干燥、咳喘痰黄者食用，且对病后体虚、脾胃虚弱者也有滋补作用。