开奶茶几个月可以喝?

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我们店里刚开的时候一天能卖200~300杯奶茶,由于是刚开的缘故,所以每个进店的顾客都会点一杯品尝一下,销量相当可观。 当时我们店地址比较偏,周围没有任何奶茶店,所以我们店里的产品定价都是按照正常成本加一点点利润确定的,每杯售价在18元-25元不等(珍珠、奶盖、冰沙这些会有差价)。随着客流量的增加,很多顾客都反馈我们的味道很好,于是很多其他店铺的顾客会特意过来买。

随着生意越来越好,每天能卖500~600杯左右,因为生意太好,原料跟不上,于是我们有计划的多进了一些原料,但是让人很意外的是,顾客对我们的认可度并没有因为我们是新开业店铺或是产品降价而增加,每天都有很多顾客拿着之前买的券来兑换,可是已经有很多奶茶被放在桌子上忘了被领走,每天的销量虽然不少,但利润并没有之前高了。

通过和同行以及一些顾客沟通了解,我们发现现在年轻人对茶饮的口感要求越来越高,他们不喜欢太多的香料味或者茶叶味,喜欢清新自然又不乏独特风味的饮品。因此我们的产品进行了第二次改版升级,减淡了茶味增加了奶油的香气,并且调整了珍珠的比例使口感变得更丝滑。

经过改良之后我们的产品获得了更多顾客的赞赏,每天都有人排队购买,而且不少顾客还会带上自己亲手制作的小卡片或手写好评条给我们送过来,同时我们也收获了无数的粉丝,她们会经常询问我们店里上新的情况,定期到店里采购,还有一些粉丝会在网上晒单把我们店的爆品推荐给更多的茶友。

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现在喝奶养生的人是越来越多,但是由于每个人的身体状况,以及体质是不一样的,所以喝奶的方法也是不同的,比如喝了牛奶就容易出现腹泻的牛奶不耐受人群,就适合喝经过发酵的益生菌奶茶。而有些朋友在喝奶茶的时候,会提出开奶茶几个月可以喝这个问题,下面我就为大家说一下吧。

制作一壶好的奶茶,要想让它发酵完全,至少需要5天左右的时间,但是真正的发酵美味,需要7天左右的时间。这个时候我们舀一勺奶茶,观其色泽,看其是否由茶汤的浅黄色,变为乳白色,闻其是否有酸奶的芳香恬淡幽香之气,然后再尝上一勺,是否酸甜可口。这时发酵效果基本可以了。其实,此奶茶的发酵过程,就像做馒头时,面的发酵一样,在一般室温28度的情况下,经过酵母粉发酵5---7小时,在这过程中,时间越长,发酵的越好,酵母粉发酵的越多,蒸出的馒头就越好吃。

温度的高低是影响发酵速度的重要因素,温度高些可适当缩短此发酵时间,温度低些,则适当延长此发酵时间。在25度以下温度,发酵时间要适当延长些为好。所以,开奶茶几个月可以喝这个问题,大家就了解了吧。

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