素煮冬瓜的功效减肥吗？
冬瓜味甘，性微寒，有清热、利尿、消痰、除烦、止渴、祛暑之功效。冬瓜含有维生素C和钙、磷、铁、胡萝卜素等大量营养成分，而且钾盐含量高，钠盐含量较低，冬瓜性味甘淡微寒，具有清热泻火、生津除烦、消暑化痰、利尿通便、清心降脂、排毒减肥等功效。
素煮冬瓜是冬瓜的常见烹饪制作方法，是冬瓜的滋补食疗菜谱之一，素煮冬瓜也是冬瓜的减肥食品，素煮冬瓜的制作是非常简单的，首先准备冬瓜300-500克，洗净，去皮和瓤，切片或切块。煮汤，熟时加精盐调味。每日1次，连续3-5日为一个疗程。冬瓜500～1000克、食盐适量、白糖少许：冬瓜切片，放蒸锅中蒸20分钟，加食盐及白糖，每日食完。
素煮冬瓜具有美容减肥功效，冬瓜肉及皮皆可入药。冬瓜是极为理想的减肥食物，具有利尿去水肿作用。冬瓜含糖量仅为1.15%，而含瓜氨酸、谷氨酸、果糖、维生素C及烟酸等较高，冬瓜中所含果糖有助于肝糖元的 storage，保护肝脏。冬瓜皮20克，车前子15克，薏米30克，煎水，分2次服，常用于治疗水气肿胀、小便不利等症;常用于治疗高血压及心脏病所致的脚肿。
冬瓜皮30克，鲤鱼1条(约1斤)，葱生姜适量：炖1小时，食鱼、冬瓜皮。适用于营养性、肝性、肾性、中毒性等各种黄疸。冬瓜皮20克，赤茯苓、泽泻各12克，冬葵子15克，煎水，分2次服，适用于小便不利、赤涩、热痛等症状。冬瓜皮30克，冬瓜叶15克，煎水，分2次服，适用于吐血、咯血、尿血及妇女月经过多。
冬瓜皮20克，鸡蛋3个，瘦肉100克，葱姜适量：炖1小时，食冬瓜皮、瘦肉、鸡蛋。用于各种黄疸、浮肿等症。