粽子泡红糖水吃有什么作用？
糯米味甘、性温，入脾、肾经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗，并能温暖脾胃，缩小便，而且味香而不腻。
红糖姜茶有温中散寒，健胃止痛，化痰止咳，提神暖身的功效。经常饮用红糖姜茶，对于怕冷，身体虚寒，手足冰冷者很有好处。
那么我们可以理所当然的认为，将米与姜结合在一起，做出的粽子具有益气补虚，散寒止痛的功效，对于怕冷、身体疲乏乏力者效果特好。
那么再加上红糖，我们就可以想见它将具有更强的功效！所以，从中医的角度来说，粽子加红糖可以吃。
但是从营养和健康的方面来说，却有很多需要注意的：
1、糯米不易消化，加上红糖一起食用，可加重胃肠的消化负担，对于一些胃肠消化功能弱者，容易引起嗳气、腹胀、消化不良等等，这种人不适合这么吃粽子。如果一定要吃，最好不要在上午吃，最好安排在早饭后3小时之后吃。
2、糖尿病人不宜这样吃！因为粽子做成甜品食用，会加入糖类、果品等，这样的粽子，其升糖指数比正常粽子要高过两倍呢！对于糖尿病人来说，这是非常不好的。所以糖尿病人如果喜欢吃粽子，可吃普通肉粽子，再将配菜中的糖类、土豆、芋头等等切掉，另外，吃粽子的时候，加上些咸菜，可以降低升糖指数。