20道简单快手又超级好吃的年夜饭大合集来啦！ 快收藏起来，分分钟就能搞定三四个硬菜！ 无论你家是大人少还是小孩多，都能轻松hold住！ 在外打拼一年了，该回来的回来咯～ 赶紧给家人们露两手吧～ 【凉拌菠菜】【酸辣土豆丝】 两道家常菜准没错啦～ 做法超级简单的哦～ 快来get吧～
【糖醋排骨】【菠萝咕咾肉】 外酥里嫩，酸甜可口 吃一口就爱上～ 有孩子的家庭一定要备上！ 做法同样很简单哦～ 小可爱们快来试试吧～
【鱼香肉丝】【宫保鸡丁】 咸香入味，超下饭！ 用筷子一拌就超美味！ 大米饭快点准备好啦～ 我已经迫不及待啦 ▼
【四喜丸子】【红烧肉】 圆滚滚的四喜丸子 看起来就超级可爱！ 软糯香甜，咬一口都是幸福的味道！ 红烧肉肥而不腻，入口即化 配上馒头真是一绝！
【粉蒸肉】 铺满辣椒的面条 看着就食欲爆棚！ 软烂脱骨，满嘴留香 连汤都忍不住喝光！
【梅菜扣肉】【葱爆羊肉】 两道硬菜齐上阵 满足爱吃肉的宝宝！ 咸香开胃，下酒又下饭 一盘完全不够呀！
【蒜泥白肉】【卤蛋】 最后来三个清爽小菜收尾 解腻神器，越吃越上瘾！ 简单快手，营养又美味 全家都爱吃！
松哲昕优质答主香菇扒油菜
材料：油菜、香菇、油、葱花、蚝油、水、生粉、生抽、老抽、香油。
1、生抽，老抽，耗油，水淀粉，水混合成调味汁。
2、香菇去蒂洗净，锅里烧开水，放入香菇焯水1分钟，捞出过冷水。
3、油菜洗净，去掉黄叶子，锅里烧开水，加少许油和盐，放入油菜焯水。
4、捞出油菜，摆盘，把之前焯好的香菇放在油菜上。炒锅烧热，放少许油，加点葱花爆香一下。
5、倒入调味汁煮到浓稠点的状态，浇到摆好的香菇油菜上，最后在油菜的叶子上刷一点香油即可。
干锅猪蹄
材料：猪蹄500g、葱、姜、料酒20ml、味极鲜酱油20ml、糖4粒、盐5g、八角2个、桂皮1块
1、买回来的生猪蹄剁成小块，焯水捞出。锅中加入少许油，放入焯好水的猪蹄不断的翻炒至表皮微黄，加入葱姜、料酒、酱油，八角、桂皮、糖和盐，再加入开水漫过猪蹄。
2、大火烧开转小火炖1小时至猪蹄酥软即可。将洋葱丝和土豆片放入干锅锅仔垫底。炖好的猪蹄放入锅中，淋入汤汁。点上酒精灯即可。
酱猪耳朵
材料：猪耳朵四个、干黄酱两汤匙（约50克）、老抽两汤匙、花椒四十粒、八角两个、桂皮一小截、丁香三四粒、绍酒一汤匙、味精适量
1、将小苏打撒在每个耳朵的正反两面，稍加揉搓，然后在冷水里浸泡20分钟左右，将猪耳朵和猪头肉一起煮过两次。放入姜片和绍酒。煮好后放凉，切片装盘。
