1.准备食材，山药切小段，蒲瓜去皮、去籽后切成段 2.锅里加水和姜片，冷水时把切好的山药放进去煮 3.水开后加入蒲瓜 4.加入适量牛奶（我用的椰奶）、白糖 5.最后撒上干桂花即可食用
小贴士： 还可以加入银耳一起煲，味道也是棒棒哒！不过切记银耳一定要预先浸泡哦~ 用高压锅煲会更省时间呢 喜欢喝甜的可以多放点糖啦～
分享一个让甜食更美味的方法： 在糖水快要煮熟的时候，用筷子蘸取少许糖水放入冷水中，如果冷却后成为固态就可以关火盛碗了； 如果还不确定，可以尝一尝哟～这样可以让最后的成品更加细腻丝滑～
米佳欣优质答主做法一
【材料】：蒲瓜500g、水1.6L、皮蛋1个、枸杞5g、生抽5ml、盐5g、麻油5ml、胡椒粉5g
【做法】：1、将皮蛋去壳，洗净后切小块。
2、将蒲瓜去皮洗净，切成片，再切成条。
3、将汤锅放入1.6升的水，大火煮开。
4、放入皮蛋，继续煮开。
5、煮开后，转小火煮15分钟。
6、再将蒲瓜放入，继续煮10分钟。
7、煮至软身后，调入盐、生抽、麻油、胡椒粉。
8、煮开后，放入枸杞子即可。
做法二
【材料】：蒲瓜500g、生瘦肉100g、猪展100g、陈皮1块
【做法】：1、将生瘦肉、猪展洗好放入锅内，加约3升清水，用大火煲。
2、将蒲瓜去皮去籽洗净后切片。
3、煮开后，继续用大火煮半小时。
4、再改小火煲2个小时。
5、加入蒲瓜片拌匀，再继续用大火煲半小时。
6、加入适量盐调味，撒上胡椒粉即成。
