韭黄炒蛋怎么炒好吃？
徐泽垒认证作者首先要把韭黄和鸡蛋分开来处理。
先来说如何处理韭黄。韭黄这种蔬菜比较特别，它的颜色会随着生长的环境而改变。生长在阳光下，韭黄的颜色就会变成绿绿的、鲜艳的翠绿；但如果生长在黑暗中，韭黄就会变成黄色的。所以，我们要处理的首先是新鲜的韭黄里面的黄叶部分。
接下来要处理的是韭黄里的茎。韭黄的茎比叶脆，而且比叶甜，所以我们要把韭黄的茎洗干净之后，切成形状像月亮一样圆的小块。切的时候，如果感觉到韭黄的茎很硬，说明韭黄生长得不好，要赶紧把它切下来，不然就不会脆了。
接下来要处理的就是韭黄的叶子部分。我们要把韭黄的叶子切成宽度在三毫米左右的长条，切的时候，感觉韭黄的叶子很软，切起来很容易断。如果韭黄的叶子很硬，就代表它生长得很好，切出来会很脆。
处理完韭黄以后，就要开始处理鸡蛋了。我们先要打几只鸡蛋到碗里，然后轻轻地用筷子搅动，直到把鸡蛋打散。要注意的是，搅动的时候，鸡蛋里面会有蛋黄和蛋清分离的现象，这是很正常的。
我们要处理的最后一步是把芝麻放进去一起打。芝麻有油，可以把鸡蛋打得更均匀，做出来的菜会更香。
处理完这些东西以后，就要开始炒菜了。先把锅烧热，然后把油倒进锅里翻炒几下，再把捣碎的蒜放进锅里爆香，再把切好的韭黄、芝麻和鸡蛋放进锅里一起炒。韭黄变软的时候，就说明菜炒好了。
韭黄炒蛋里，韭黄的味道不要太辣，也不要太甜，要有点回甜才好。这种菜的营养很丰富，里面有蛋白质、维生素A、D，还有钙和铁，吃了以后对身体很好。
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臧文盛多年未涨的股票？如果你真心觉得一只股票不错，而且你觉得它的未来发展方向与你未来生活发展方向一致的话，那么长期持有，不要在意它一时的涨跌，毕竟一句话老话“股市有风险，入市须谨慎”。
单懋钧 
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